Per consentire una corretta determinazione delle specie, i cittadini devono presentare i funghi rispettando i seguenti requisiti:

• L’intero quantitativo: non va portato solo un campione, poiché tra i funghi rimasti a casa potrebbero nascondersi esemplari tossici o mortali.

• Contenitori idonei: i funghi devono essere disposti in cestini rigidi e aerati, preferibilmente suddivisi per specie.

• Stato di conservazione: devono essere freschi, interi e integri (non recisi, spezzettati o lavati), sani e in buono stato. Non sono ammessi funghi congelati o essiccati.

• Pulizia: è consentita esclusivamente una sommaria rimozione di terriccio, foglie o detriti.

La consulenza prevede il rilascio di un verbale di avvenuto controllo fino a un limite massimo giornaliero di 3 kg per persona. Gli esemplari giudicati non commestibili, alterati o tossici saranno trattenuti per la distruzione.

Si ricorda agli operatori commerciali e della ristorazione (ristoranti, agriturismi e dettaglianti) che la vendita e la somministrazione di funghi epigei spontanei freschi sono subordinate al possesso dell’attestato di idoneità e all’obbligo di certificazione sanitaria di commestibilità. Il servizio di certificazione per gli Operatori del Settore Alimentare è gratuito.

• Distretto di Sanluri:

  • Lunedì: ore 08:30 – 13:00 (accesso libero)

  • Martedì: solo previo appuntamento telefonico (0709378866 – 0709378999)

  • Mercoledì: ore 13:00 – 14:00 (accesso libero)

  • Giovedì: solo previo appuntamento telefonico (0709378866 – 0709378999)

  • Venerdì: ore 13:00 – 14:00 (accesso libero)

• Distretto di Guspini:

  • Il servizio è attivo dal lunedì al venerdì previo appuntamento telefonico ai numeri 0709378645 – 0709378866.

⚠️ Cosa fare in caso di malessere o sintomi di intossicazione

In caso di sintomi o malessere dopo il consumo di funghi, recati immediatamente al Pronto Soccorso più vicino, abbi cura di portare con te eventuali avanzi del pasto o scarti di pulizia utilissimi all’identificazione della specie.